一、中式面点师： “中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。经考试合格，由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心颁发国家职业资格等级证书，全国通用。证书有人力资源和社会保障部门的激光防伪标志和钢印，证书编号可通过全国联网查询真伪。 二、职业前景 中式面点师是一个非常具有发展前景的职业，中式面点师有很多就业的机会。由于市场对于中式面点师的需求量增多，许多年轻人会选择学习中式面点。在当前的大中型城市，对于中式面点师的需求量越来越多，这是一个非常稳定的职业。 三、培训对象 爱好中式面点的所有人员 四、免费培训对象 （一）依法参加失业保险、缴纳失业保险费，累计缴纳失业保险费满36个月及以上的。 （二）重庆市范围内农村户口 （三）城镇登记失业人员 符合任何一种情形均可免费参加培训 五、中式面点师职业各师等级申报条件 等 级 | 报名条件（具备以下条件之一者） | 中式面点师 （国家五级） | （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）在本职业连续见习工作2年以上。 （3）本职业学徒期满。 | 中式面点师 （国家四级） | （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 | 中式面点师 （国家三级） | （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （3）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。 （4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 |
六、培训内容： 教学模块 | 教学内容 | 模块一 | 操作前的准备 | 模块二 | 辅助原料的准备 | 模块三 | 调制面坯 | 模块四 | 成型 | 模块五 | 熟制 | 模块六 | 装饰 | 模块七 | 国家职业资格鉴定考前辅导 |
七、中式面点师职业资格考核鉴定要素 鉴定范围(一级) | 鉴定范围(二级) | 代码 | 名称 | 代码 | 名称 | A | 基本素质 | A | 案台现场素质 | B | 炉台现场素质 | B | 基本技能 | A | 和面 | B | 下剂 | C | 成品制作 | A | 指定品种 | B | 抽签品种 |
八、中式面点师职业资格考核鉴定方案 等级 | 考试科目 | 考试方式 | 初级——高级 | 理论知识 | 书面闭卷，纸笔作答；60分以上及格。 | 技能操作 | 技能操作，现场实操考试。 |
九、费用标准 ◆五级（初级）：培训费1410元，考试费 225 元 ◆四级（中级）：培训费1550元，考试费 280 元 十、交费流程 1、普通学员全额交费 2、免费培训对象 交200元培训保证金即可参加免费培训。 考试不通过全额退还培训保证金或者免费参加下一期培训直至通过为止。 考试通过后由我校代学员申请培训补贴冲抵培训费。培训保证金和最后一次鉴定的考试费全额退还学员。 十一、报名资料 农村户口提交： 1.身份证（正反两面）复印3份 2.农村户口本：户主页、本人页、增减页三张复印3份 3.照片:红底2寸照片4张 4.本人银行卡一张 城镇户口提交： 1.身份证原件扫描复印3份 2.失业证原件复印3份 3.本人银行卡一张 4.照片:红底2寸照片4张 失业保险累计缴满三年者提交： 1.身份证原件复印（正反两面）3份 2.社保卡复印件1份 3.失业保险缴费满3年截屏 4.本人银行卡一张 5.照片:红底2寸照片4张 咨询电话：023-63768963 023-63606865 这是难得的免费培训机会，30人报满即开班，滚动开班，机不可失，失不再来哦！抓紧来创富学校报名学习吧！ 十二、培训单位 重庆市创富管理咨询职业培训学校 ◆重庆市人力资源和社会保障局批准的职业技能定点培训机构 ◆国家AAAA级培训学校 ◆重庆市最具影响力培训机构 ◆渝中区优秀基层党组织 十三、报名地点及联系方式 电话：023-63606811 网址： www.cfu101.com QQ：800005618 地址：重庆市渝中区两路口市文化宫内创富文化教育集团
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