从2005年我国各个部门与社会团体开始开展了各类名目的营养师的培训，但是时至今日数万名营养师的路在何方，已经成为每一个培训机构所面临的一个大问题。

    我从事这个专业已经6年多的时间，现状况也只是略有起色而已，但是对于大多数的学完营养的营养师的学员还是前景一片茫然。近期参加了在北京举行的世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会，可是让我眼前一亮，日本的国际药膳学会的会员百分之六十的会员都是营养师。

    很多营养师是用心学了也用心做了，但是没有好的调节结果原因在于营养从咨询－调节－有效果－明显改善需要一个漫长的时间段，就在调节到有效果之间的时间是让一个人很难坚持的一个过程，就是因为营养调节的效果来得慢，咨询者没感觉就没有坚持的信心，往往使营养调节工作半途而废。食疗药膳恰恰解决了这个大问题。以一个豆蔻馒头为例，它可以在一天之内使一个脾胃湿热的亚健康人饭量大增，有了好的效果，就会提调人们调节坚持方案的信心，从而使整个营养食疗调解方案能顺利实施，最终得到好的结局。所以建议广大营养师朋友们可以学习一些简单的食疗药膳学的知识用到工作当中，可能起到事半功倍的效果。